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Categoria: 2025

  • Insalata di Quinoa con Verdure di Primavera

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    Ingredienti: Quinoa 1 tazza, Pomodori ciliegini 1 tazza, Asparagi 1 mazzo, Piselli freschi 1 tazza, Spinaci freschi 2 tazze, Menta fresca tritata 1/4 tazza, Limone 1, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Sale, Pepe nero.Preparazione: Inizia cuocendo la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione, quindi lasciala raffreddare. Nel frattempo, prepara le verdure di primavera: taglia a…

  • Insalata di Frutta Tropicale con Pollo Grigliato

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    Ingredienti: Petto di pollo 2, Ananas 1/2, Mango 1, Avocado 1, Lattuga 1 cespo, Pomodori ciliegia 1 tazza, Menta fresca 1/4 tazza, Noci pecan 1/4 tazza, Succo di lime 2 cucchiai, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Sale, Pepe nero.Preparazione: Inizia grigliando i petti di pollo fino a quando sono ben cotti e leggermente dorati. Nel…

  • Insalata di Melone, Prosciutto e Mozzarella con Basilico Fresco

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    Ingredienti: Melone giallo 1/2, Prosciutto crudo 100g, Mozzarella di bufala 200g, Basilico fresco 1 mazzetto, Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai, Aceto balsamico 1 cucchiaio, Sale, Pepe nero.Preparazione: Taglia il melone a fette sottili e disponile su un piatto da portata. Distribuisci uniformemente il prosciutto crudo tagliato a strisce sottili sopra il melone. Taglia la mozzarella…

  • Insalata di Orzo con Verdure Arrostite

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    Ingredienti: Orzo perlato 1 tazza, Zucchine 2, Pomodori ciliegini 1 tazza, Peperoni gialli 1, Cipolla rossa 1, Aglio 2 spicchi, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Sale, Pepe nero, Timo fresco, Prezzemolo fresco tritato.Preparazione: Preriscalda il forno a 200°C. Taglia le zucchine, i pomodori, i peperoni e la cipolla a pezzi grandi. Trita l’aglio finemente. Disponi…

  • Insalata di Rucola e Fragole con Formaggio di Capra

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    Ingredienti: Rucola 4 tazze, Fragole fresche 2 tazze, Formaggio di capra 150g, Mandorle a fettine 1/4 di tazza, Aceto balsamico 2 cucchiai, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Miele 1 cucchiaio, Sale, Pepe nero.Preparazione: Inizia lavando accuratamente la rucola e le fragole sotto acqua corrente fredda. Asciugale bene e mettile da parte. Taglia le fragole a…

  • Insalata di Quinoa con Verdure Grigliate e Pesto di Basilico

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    Ingredienti: Quinoa 1 tazza, Zucchine 2, Melanzane 1, Peperoni rossi 2, Pomodorini ciliegia 1 tazza, Basilico fresco 1 mazzetto, Noci 1/4 tazza, Aglio 2 spicchi, Olio d’oliva extravergine 1/4 tazza, Succo di limone 2 cucchiai, Sale, Pepe nero.Preparazione: Inizia cucinando la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciandola raffreddare leggermente. Nel frattempo, prepara le…

  • Insalata di Quinoa con Pomodori, Cetrioli e Feta

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    Ingredienti: Quinoa 1 tazza, Pomodorini ciliegia 200g, Cetriolo 1 grande, Feta 100g, Prezzemolo fresco 1 mazzetto, Succo di limone 2 cucchiai, Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai, Sale, Pepe nero.Preparazione: Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciala raffreddare. Taglia a metà i pomodorini ciliegia, affettando il cetriolo e sbriciolando la feta. Trita finemente…

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    Insalata di Quinoa con Verdure al Forno Ingredienti: Quinoa 1 tazza, Zucchine 2, Pomodori ciliegini 1 tazza, Peperoni rossi 1, Cipolla rossa 1, Aglio 2 spicchi, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Sale, Pepe nero, Origano secco, Basilico fresco.Preparazione: Preriscalda il forno a 200°C. Taglia le zucchine, i pomodori, i peperoni e la cipolla a pezzi…

  • Insalata di Quinoa Primaverile con Verdure Arrostite

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    Ingredienti: Quinoa 1 tazza, Zucchine 2 medie, Pomodori ciliegini 1 tazza, Carote 2 medie, Peperoni rossi 1 grande, Cipolla rossa 1 piccola, Olio d’oliva extravergine 3 cucchiai, Succo di limone 2 cucchiai, Aglio in polvere 1 cucchiaino, Sale, Pepe nero, Prezzemolo fresco tritato 2 cucchiai.Preparazione: Inizia preriscaldando il forno a 200°C. Taglia le zucchine, i…